重写IC卡余额是指通过一定的技术手段或途径，改变IC卡的存储余额或数据的过程。这个过程通常是由管理员或持卡人自己完成的，用于更新或调整卡的余额或相关信息。

点击“会员管理” - “会员（储值卡操作）” - “重写IC卡余额”菜单，如下图所示：